Inspiration
Menü
Unser Beispielmenü zeigt die Richtung — Euer finales Menü stellen wir gemeinsam mit unserer Küche auf Euch zugeschnitten zusammen.
Vorspeise
Burrata di Andria
Auf Tomaten-Tartar, dazu Balsamico-Perlen und Limetten-Crunch.
Hauptgang
Tranche vom regionalen Weiderind
Auf Selleriepüree, dazu geschmortes Karottengemüse, Balsamicojus und Kräuterkartoffeln. Wahlweise mit schottischem Lachsfilet, glasiert mit Teriyaki-Sesam-Marinade.
Vegetarisch / vegan
Trüffel-Gnocchi
An weißem Pfefferschaum, dazu grüner Spargel, getrocknete Kirschtomaten und Parmesan-Hippe.
Dessert
Kokos-Mango-Törtchen
An Schokoladen-Crumble, dazu Joghurt-Pistazien-Eis.
Käse & Antipasti
Käseauswahl Maison Loïc Chupin, Paris
Dazu eine Variation von mediterraner Salami und Schinken sowie Anti Pasti und verschiedene Chutneys.
Alternative
Bar-Food auf der Terrasse
Käseauswahl sowie mediterrane Salami und Schinken, Nüsse und Cracker — entspannt zum Anstoßen.
Mitternachtsschmaus
Currywurst vom Odenwälder Landschwein
Klassisch mit Baguette — die kleine Stärkung für die lange Nacht.
Allergien, Wünsche, Vorlieben?
Sprecht uns einfach an — wir berücksichtigen Eure und die Eurer Gäste.